Favoritrecept laxburgare

Detta recept utvecklade jag till PIRA-studien, men har sedan dess även blivit min privata favorit för laxburgare;

Recept

Laxfärs 1 kg

Ägg 100 g

Ströbröd 66-67 g

Salt 1.6 tsk (1 tsk och 3 kryddmått)

Peppar 3.3 kryddmått

Burgarna ser inte ut att hålla ihop, men de blir bra när de väl blir stekta. Ta inte i mer/för mycket ströbröd då detta tar bort den fina laxsmaken.